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阿婆鐵蛋 淡水區 台灣美食

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地址位置新北市淡水區中正路135-1號
連絡電話886-2-26251625
開放時間平日09:00~21:30 假日09:00-22:00

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阿婆為了做好吃的鐵蛋,每天清晨就起來滷製鐵蛋,並且不惜成本使用龜甲萬醬油、冰糖、以及特製中藥五香滷包來製作;然後經過三個小時漫長的滷製過程後,再慢慢的風乾;並每天重複依此程序製作,持續一星期後才算完成鐵蛋的製作。由於不添加任何防腐劑,阿婆改由真空包裝,更能保持鐵蛋的新鮮度,也讓遠地前來遊玩的旅客,也能帶回道地的『阿婆鐵蛋』回去給家人一同享用喔。