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錦興園休閒餐廳 新店區 台灣美食

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地址位置新北市新店區平廣路一段182號之一
連絡電話886-2-26660186,886-2-26663450
開放時間10:00~22:00 (全年無休)
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相關介紹

位於平廣溪旁的錦興園休閒餐廳,主打自製雞料理以及甲魚料理,這家美食名店從裡到外、從美食烹調到外場服務都是老闆一家人。有山、有溪的大自然美景為錦興園吸引更多遊客,夏日可以玩水、餐廳周邊還有小溪,大朋友可以帶著小朋友在溪邊嬉戲,抓小魚小蝦。來這裡嚐嚐美味的各式雞肉料理,不僅是冬天溫補的好選擇,更是夏天涼補的優選。老闆對於食材的要求十分嚴謹,只選用6至8個月大的土雞,再用清靜甘甜的山泉水烹煮,鮮甜的口味讓人流連忘返,除了原汁原味的美好,老闆也獨家研發了一款「牛奶葡雞」,以十幾種的嚴選中藥材搭配牛奶和葡萄一同燉熬,馥香濃郁的湯頭美味滿分,喝一口便幸福洋溢,據說還能顧腎、顧筋骨,兼具養生效用。很多人以為牛奶葡雞,是煮雞肉的時候在藥湯裡加入牛奶,其實「牛奶葡」是一種植物的名稱,除了葉子以外,其餘整株都可以入菜,煮過後會有種獨特的的香氣,再搭配數十種的中藥材,細火慢燉放山雞,湯頭喝起來溫潤甘甜順口,雞肉紮實有勁!中藥味不會很重,對於不敢吃中藥的人,是一種不錯的選擇!
除此之外店家也提供特色山產、土雞、各式魚料理等各式各樣的新鮮佳餚,若敢勇於嚐試,也不妨試試看蜂蛹、及用大火油鍋快炸的香酥蟋蟀、野生蝸牛等特殊野味。吃飽喝足後走到戶外,夏日可以玩水消暑、冬季則可以賞山賞風景,風景盡收眼底之餘,胃暖了口腹之慾也滿足了。