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日光行館 淡水區 異國料理

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地址位置新北市淡水區中寮破瓦厝子12號
連絡電話 886-2-26258012
開放時間平日11:00 ~21:00 最晚出餐19:00 假日11:00 ~ 21:00 最晚出餐19:00
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相關介紹

Sunrise Villa日光行館是淡水賞櫻重鎮天元宮附近,深獲行家推崇的異國美食料理館,帶著淡淡南洋風情,在Villa不僅可眺望淡水美景,春季在園內就能先後欣賞山櫻花和吉野櫻的輪流綻放之美,享受花瓣如雪落般的詩意,而輕嚐行館主廚精心烹調的各式美食,猶如進行一趟味蕾的覺醒之旅,是假期與家人遠離塵囂、享受異國美味的好選擇。Villa的餐廳裡,異國美食極受消費者讚賞,「特製酸菜德國豬腳」皮酥肉鮮嫩,作法是先將新鮮豬腳用蔬菜加啤酒先滷過,然後起鍋油炸,將肉質裡的油脂全部逼出,最後再放置煎盤上將豬皮煎至金黃酥脆,內嫩外酥肉甜美的極味,肉質泛著鮮嫩粉紅色澤,連神仙都下凡。而另一道人氣豬肋排,也是先用獨家香料滷製後,再用醬汁刷塗、入烤箱高溫烤透,如此功夫還要反覆三次,才能使豬肋排嫩切入口即化,舌尖細胞全活了起來。