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黑糖茶舖 瑞芳區 購物商場

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地址位置新北市瑞芳區基山街28-1號
連絡電話886-9-30171705
開放時間平日:09:00AM ~ 18:30PM 假日:09:00AM ~ 19:30PM
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相關介紹

漫步於基山街,您或許無意間會被一張充盈著笑容的豐潤面孔吸引,或許聽到了自己熟悉語言而倍感驚奇。她,便是黑糖茶舖的鎮店之寶:小禎。黑糖茶舖為九份老街黑糖產品中最早設立的一家。往昔即專精於製糖的小禎,現在一心致志於高品質黑糖之銷售,原料採用來自於純度可媲美沖繩黑糖的阿里山上等黑糖。小禎說她印象中,自古早時代,黑糖便被視為排毒良方,每當噴灑農藥時,農人總不忘於手邊放上一壺黑糖茶,閒睱時便喝上一口,以避免身體受農藥之侵害,而日本堪稱最長壽的沖繩居民,亦以出產黑糖著稱。
黑糖茶舖的黑糖皆以沖泡為主,並加入了多種口味因應客人需求。她希望客人在店裡喝到的好口味可以在家中完全重現,以期能與顧客長期往來。然而純正的黑糖如何分別?這是一道難解的科學習題,但是,小禎發現:螞蟻不愛吃她們銷售的黑糖!深入研究原因,發現可能關鍵在於:他們的黑糖精製程度較低,富含維生素以及礦物質,特別是鈣、鉀、鐵、鎂及葉酸,帶有一點苦味,讓嗅覺敏感的螞蟻寧可先選擇其他產品。店內黑糖看起來特別深的顏色,也是濃純的間接證據。小禎強調,她的產品沒有任何化學防腐劑,無論春夏秋冬,買回家後必須置於冰箱冷藏,否則20至30天內便會開始變質。剛開始在潮濕多雨九份經商的她因缺乏經驗,曾經十天內虧損了一整個月的藏貨,因此她漸漸學習到必須每周進貨,隨時保持貨物是最新鮮的狀態,並一定得在一周內銷售罄。
除了黑糖,店內也銷售幾道主力產品:老薑黑糖露、黑糖冬瓜茶、黑糖桂圓露、黑糖四物。其中黑糖四物還可清楚見到玫瑰花鑲於其中。以上這些都是飲品,不強調療效,但小禎分享幾道中醫師的經驗配方:老薑黑糖露在冬天暖暖地喝最佳,除了預防感冒,還可促進末梢血液循環,並有鎮痛、利尿、消腫等功效;夏天適合飲用冰涼的黑糖冬瓜茶,醇濃而不過於甜膩;黑糖桂圓露,補氣補血又安神;女性經期後飲用黑糖四物能調經補血,人參能抗氧化並增強免疫力,不過正值經期則不宜飲用。另外也有甘草洛神花與鳳梨海燕窩等產品可供選擇,並貼心的提供小包裝,方便遊客作為伴手禮送給好友。而為何會致力學習多國語言?小禎認為,以不同語言服務不同地區客人是基本的服務態度。雖然腳步緩慢,小禎現在也開始努力學習韓文,而敬業的她,為著「不讓客人白跑一趟」的想法,幾乎是全年無休,與丈夫共同努力經營這個富有人情味的小舖。

推薦產品:黑糖冬瓜露‧黑糖老薑露‧黑糖桂圓露