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德裕魚丸 淡水區 台灣美食

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地址位置新北市淡水區中正路228號
連絡電話886-2-26212247
開放時間07:00-21:00
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1953年,一對年輕夫婦洪炳堅、洪許俸,在褔佑宮 (媽袓廟) 左側開了第一家店,每天清晨五點,小小店面就擠滿採購人潮,自淡水魚港現撈的鮮魚,在老師傅的技巧下,去除多餘鰓片魚鱗,每一種鮮魚製品都搭配不同的獨家配方,如菠菜魚丸、添加DHA及鈣質的營養魚酥,德裕的魚漿製品很受歡迎,更是淡水阿給老店指定使用的原料。接手紅樓 保存淡水老記憶1963年,德裕洪家入主淡水著名地標「紅樓」,在財團大肆開發的腳步下,洪家決定保存「紅樓」的歷史價值,並於1999年以恢復原始面貌為原則,讓興建於19世紀末、橫跨三個世紀的「紅樓」繼續屹立在渡船頭半山上,成為淡水發展的世紀見證。來到德裕,除了買魚丸、魚酥,別忘了沿著店旁巷內樓梯往上走,欣賞紅磚建築的美景,體會根生淡水的老店執著。