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老船長平價海鮮 瑞芳區 台灣美食

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地址位置新北市瑞芳區深澳里深澳路189-5號
連絡電話886-2-24969119
開放時間週二 - 週五: 11:00 - 14:00 、 17:00 - 20:00 週六 - 週日: 11:00 - 20:00

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這家位於深澳漁港旁的知名老牌海鮮餐廳,之所以稱為老船長,是因為老闆廖正明從十幾歲就跑船到六十幾歲,船上的員工都尊稱他一聲「老」船長。下船開海鮮餐廳,他的獨特手藝一樣令人尊敬,深澳港特產的小卷、透抽,都料理得十分出色,臺北客們還慕名而來,就是要吃到老船長最鮮的漁獲。老船長平價海鮮的招牌菜,當然是深澳大宗魚產的透抽、小卷所變化的各式料理,最鮮、也是最基本的吃法就是清蒸,簡單又天然,美味得令人咋舌,各家作法雖然差不多,但老船長還是有變化多端的豐富口感與風貌,來深澳吃老船長的透抽、小卷,好像成了一種朝聖,蒸、燙、炒、炸都濃鮮至美、新穎別緻的。